O Espírito Santo é destaque no agronegócio nacional e um dos produtos que colocam o Estado no topo é a pimenta-do-reino (Piper nigrum, conhecida como pimenta-redonda ou pimenta-preta), sendo uma das especiarias mais antigas e conhecidas da culinária. Sua característica picante é atribuída ao
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, devemos consumir até cinco gramas do tempero por dia; a ingestão excessiva pode desencadear doenças crônicas Por Maria Clara Pinheiro Para temperar a comida, costumamos recorrer ao sal de cozinha. Muitos ainda adicionam uma pitada a mais no prato. De acordo com a Fundação Oswaldo Cruz, os […]



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