Gastronomia

Como fazer “salmão” vegano defumado com cenoura

Luzimara Fernandes 9 de janeiro de 2026

Prato popular em cafés da manhã e brunches, o Veganuary traz uma versão vegetal que utiliza cenoura marinada Por Marcia Sousa Se reduzir o consumo de proteína animal está em seus objetivos para 2026, a receita a seguir de salmão vegano defumado à base de cenoura pode ser uma ótima pedida.

(Foto: Wikimedia Commons)

Paleo & Arqueologia

Salmão extinto tinha presas como as de um javali

Luzimara Fernandes 10 de maio de 2024

Novo estudo mostra que as presas do salmão gigante são voltadas para um lado distinto do que se pensava antes; cientistas querem mudança de nome Por Bárbara Giovani Conhecido popularmente como salmão-dente-de-sabre e cientificamente como Oncorhynchus rastrosus, essa espécie de peixe foi a maior da família de salmões já registrada. Agora, um estudo recentemente publicado

(Foto: bpperry/Getty Images)

Meio ambiente

Chuvas trazem salmão que não era visto há 25 anos de volta à Califórnia

Luzimara Fernandes 27 de janeiro de 2022

Ameaçado de extinção, o Salmão Coho é visto retornando aos locais de desova após precipitação Não foram apenas os fazendeiros que saíram ganhando após as fortes chuvas que inundaram a Califórnia no final de 2021, o quase extinto Salmão Coho também foi beneficiado pelas precipitações. “Vimos peixes em lugares onde eles não estavam há quase […]

(Foto: Guia da Cozinha)

Bem-estar

Salmão ao molho de pimenta-rosa

Gabriela Messner Aresi Oliveira 2 de março de 2021

Que tal uma receita deliciosa e pra lá de especial para fazer e agradar a toda sua família? Experimente o salmão ao molho de pimenta-rosa, que é muito saboroso, rende quatro porções e fica incrível acompanhado de saladas e purês. Ingredientes4 filés de salmão de 8 cm cada1/2 xícara (chá) de vinho branco seco2 colheres […]