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Ciência

Alimentos & Bebidas Tecnologia & Inovação

Biotecnologia cresce e impulsiona entrada de pequenas cervejarias no mercado de bebidas funcionais

Por Élida Oliveira O volume de cerveja sem álcool saltou 536,9% em 2024 no Brasil, segundo o Anuário da Cerveja 2025, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Elas passaram de aproximadamente 0,8% em 2023 para 4,9% do mercado nacional no ano seguinte. Já o segmento sem glúten aumentou 136,1% e hoje ocupa 0,46% do total […]
Ciência

“Entre sólido e líquido”: cientistas observam novo estado da matéria

Equipe internacional documenta pela primeira vez estado “hexático” em iodeto de prata com espessura de apenas um átomo durante processo de derretimento Uma equipe internacional de pesquisadores da Universidade de Viena, na Áustria, documentou pela primeira vez a fase “hexática” em um cristal de iodeto de prata (AgI) com espessura de apenas um átomo. O […]
Tecnologia & Inovação

IA que reconhece plantas promete turbinar a agricultura de precisão

Novo modelo permite que robôs agrícolas reconheçam espécies vegetais instantaneamente sem necessidade de retreinamento prévio A startup Carbon Robotics desenvolveu um novo modelo de IA capaz de identificar espécies de plantas em tempo real. A empresa sediada nos EUA anunciou o sistema Large Plant Model (LPM). A tecnologia permite que agricultores identifiquem e eliminem
Ciência

Onda gravitacional recorde coloca Einstein à prova de novo

Fenômeno oferece visão nítida de colisão entre buracos negros e permite testar com precisão inédita a relatividade geral Por Hemerson Brandão Cientistas da Colaboração LIGO, VIRGO e KAGRA detectaram uma onda gravitacional que oferece a visão mais nítida já registrada de uma colisão entre buracos negros. O fenômeno, denominado GW250114, está permitindo testar com precisão