A produção de cachaça no Brasil representa o encontro entre tradição e inovação. Resultado de mais de cinco séculos de história, esse destilado preserva técnicas tradicionais transmitidas entre gerações, ao mesmo tempo em que incorpora avanços científicos e tecnológicos que elevaram seus
Impactos e oportunidades para a cachaça no mercado brasileiro A indústria de bebidas alcoólicas tem experimentado mudanças significativas nas últimas décadas, impulsionadas por transformações no perfil do consumidor e pela globalização dos mercados. Observa-se uma transição de um modelo baseado em volume para um modelo orientado por valor, experiência e propósito.No
Por Maura Martins Muitos adultos gostam de ingerir bebida alcoólica de vez em quando, e não tem nada errado com isso. O problema acontece quando o consumo de álcool passa a ser exagerado. Normalmente, aprendemos sobre os danos trazidos em órgãos específicos, como o fígado. Mas qual será o efeito do consumo excessivo de álcool […]
Por Tayna Farias O período menstrual está longe de ser um mar de rosas. Pelo menos para a maioria das mulheres, essa é a fase mais tensa do mês, marcada por momentos de estresse, mau humor e até mesmo alguns picos mais sensíveis, com choro livre. Na tentativa de amenizar a gangorra de emoções do […]
Foco da inovação, desenvolvida no campus de Ribeirão Preto, são os compostos orgânicos voláteis, substâncias que viram gás em contato com o ar e servem como impressão digital química das bebidas O comércio de bebida alcoólica falsificada além de colocar em risco a saúde dos consumidores faz o Brasil perder anualmente bilhões de reais em […]
Foi depois de o colonizador Martim Afonso de Souza trazer pequenas mudas de cana-de-açúcar para a vila de São Vicente (atual cidade litorânea de São Paulo), em 1532, que a cachaça surgiu quando os resíduos do caldo de cana foram destilados. Rapidamente, conforme os engenhos de açúcar se espalharam pelas capitanias, a bebida alcoólica ganhou […]
Aproximadamente 4% dos cânceres recém-diagnosticados globalmente no ano passado podem ter sido associados ao uso de álcool, com os homens sendo responsáveis pela maioria desses casos, revelou um estudo da Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer da Organização Mundial da Saúde na França.Dos casos de câncer relacionados ao álcool, os homens representaram 77%,
Descubra a origem da bebida junina Junho é sinônimo de Festa Junina e as suas tradicionais comidas e bebidas. Uma delas é o quentão, que em parte do Brasil é feito com pinga e em outra com vinho. Mas afinal, qual das receitas é a original e de onde ela surgiu? Descubra agora.A versão com o vinho quente […]
O álcool é uma das principais saídas de quem quer se livrar da tensão. Contudo, assim como outros alimentos, ele só agrava o problema! É muito comum ver gente recorrendo ao consumo de bebidas alcoólicas para aliviar o estresse. Contudo, a ingestão de álcool, na realidade, tem o efeito oposto. Aproveite o Dia do Combate […]
História do Mundo em Seis Copos, de Tom Standage apresenta uma proposta diferente em dividir a História conforme a bebida preferida de cada período Idade da Pedra, Idade do Bronze e Idade do Ferro são divisões de períodos históricos criadas por arqueólogos, que se basearam no impacto na vida dos seres humanos que utilizaram esses […]
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