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Cultura

Grão-de-bico

E o comércioComo sempreFervilhava logoCedo pelas ruasCheias da pacataCidade comNome de Santa Remexia comoGrão-de-bico naPanela quenteE sem tampaDo lugarejo Pessoas iamE vinham seAcotovelando nasBaias, cheias deSacolas penduradasPelos braços Compravam tudo,O que podiam e oQue não podiam,Desfilando impunesEntre o supérfluoE o necessário E numa dança louca,Frenética e
Gastronomia

Aprenda a fazer falafel: o delicioso bolinho árabe vegano

É um prato originário do Oriente Médio e tradicionalmente frito Falafel é um bolinho de grão-de-bico processado (sem cozinhar) e temperado com condimentos. É um prato originário do Oriente Médio e tradicionalmente frito. Pode ser servido como acompanhamento ou dentro de sanduíches feitos com pão-folha e outros ingredientes, como homus, tahine e salada.O primeiro ponto,