A alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta nativa da região mediterrânea e foi introduzida no Brasil por imigrantes italianos no século 20. Ela chama a atenção por ser exótica e ter um formato de flor. Suas partes comestíveis são ricas em substâncias que promovem a saúde como polifenóis,
Alimentos colhidos na época crescem e amadurecem no tempo certo. A chance de terem menos aditivos também é maior Optar por alimentos da época é a melhor maneira de consumir um produto fresco, saboroso e ainda poupar o bolso e o meio ambiente. Confira uma lista de frutas cuja safra ocorre entre os meses de […]
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