Tomar chá verde ajuda a combater alergias alimentares, sugere estudo

Cientistas japoneses observaram como bactérias do intestino metabolizam um antioxidante abundante na bebida, ajudando a inibir e aliviar reações alérgicas

Um estudo recente da Universidade Shinshu, no Japão, sugere que tomar chá verde estimule bactérias Flavonifractor plautii (FP), que são encontradas no nosso intestino e capazes de suprimir alergias alimentares.
Publicada na revista científica Frontiers in Immunology, a pesquisa foi liderada por Tasuku Ogita, PhD do Instituto de Ciências Biomédicas da universidade japonesa. De acordo com o especialista, o chá verde é rico em catequina, um antioxidante que representa de 30% a 42% do peso seco da infusão de ervas.
Parte dessa substância é metabolizada em nosso intestino pelas Flavonifractor plautii, cepa da família bacteriana Clostridia, conhecida por seus notáveis efeitos sobre o sistema imunológico, que incluem a inibição de inflamações. Nesse caso, foi observado que, in vivo, a Flavonifractor plautii suprime a resposta imune de antígenos Th2 às alergias alimentares, podendo aliviá-las.
“Eu estudei o chá e seus benefícios à saúde extensivamente. Essas descobertas não foram uma surpresa, porque algumas cepas da bactéria Clostridia são conhecidas por serem anti-inflamatórias e têm outros benefícios à saúde”, disse Ogita em entrevista ao site NutritionInsight. Entre outras vantagens associadas a essas bactérias e observadas em estudos anteriores estão a diminuição da pressão arterial e a regulação do peso.
Após conseguir cultivar a FP em laboratório por seis meses, os pesquisadores torcem para que, um dia, ela possa ser integrada a produtos alimentícios para reduzir possíveis reações alérgicas.
Através do cultivo em laboratório, os pesquisadores também puderem captar o que clamam ser a primeira imagem já tirada da cepa Flavonifractor plautii.

Fonte: Galileu.com