Estudo científico revela valor nutricional da mama-cadela, espécie típica da Chapada dos Veadeiros Conhecida por suas paisagens exuberantes e pela rica biodiversidade do Cerrado, a Chapada dos Veadeiros também é território de uma fruta ainda pouco presente na mesa dos brasileiros, mas que começa a ganhar destaque científico: a mama-cadela. Pesquisas conduzidas por