O consumo de pescado faz parte de uma alimentação saudável e de alto valor proteico O pirarucu de casaca é uma das receitas mais tradicionais e festivas da região Norte. Celebrando os ingredientes amazônicos de forma harmônica, ele combina peixe salgado desfiado, farinha do Uarini e
O feijão é supernutritivo e saboroso e alguns cuidados no preparo garantem que a refeição não traga nenhum desconforto Presente diariamente na mesa de milhões de brasileiros, o feijão é reconhecido pelo alto valor nutricional e pelo papel histórico na segurança alimentar do país. É uma das fontes de proteínas vegetais e, junto com o […]
Especialista em nutrição esportiva analisa estudo que sugere como dietas muito restritivas prejudicam a saúde intestinal e o metabolismo Por Maria Clara Pinheiro Durante anos, reduzir o açúcar se tornou uma das principais recomendações para quem busca uma vida mais saudável. No entanto, quando essa restrição se torna extrema, os efeitos podem não ser os […]
O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade A relação entre ciência, tecnologia e alimentação é antiga. Sem essa integração, muitos alimentos hoje ofertados no mercado não poderiam ser produzidos. Além disso, o food science promove a união dos conceitos para proporcionar […]
O fenômeno conhecido como “palavra na ponta da língua” é mais comum do que se imagina e, embora inofensivo, pode ser prevenido com hábitos que fortalecem o cérebro e a memória Por Isabella Bisordi Você já viveu aquele instante em que sabe exatamente o que quer dizer, mas a palavra simplesmente some da cabeça? Esse […]
Alimentação planejada, disciplina nos exercícios e mais três dicas únicas para fazer dos 40 a sua melhor fase Por Simone Cordeiro Há uma famosa frase dita por um psicólogo norte-americano, que diz que a vida começa aos 40. No entanto, é também nessa idade que a maioria das pessoas passa a fazer mais visitas ao […]
Estudo mostrou que o hábito frequente de adicionar sal aos alimentos à mesa pode representar um risco 28% maior de morte prematura Você tempera a comida durante o preparo, mas durante a refeição tem o hábito de adicionar mais umas pitadas de sal no prato. Isso pode parecer inofensivo, mas aumenta em até 28% as […]
Na semana que antecede a Páscoa, os preparativos para o tradicional almoço de domingo já estão a todo vapor. Agora é o momento de trocar a carne vermelha pelo peixe e aproveitar a grande variedade de minerais, vitaminas e nutrientes dessa proteína. Contudo, escolher o peixe ideal para o almoço de domingo exige atenção especial […]
As lancheiras precisam ser balanceadas e diversificadas Existem alimentos que podem contribuir para o aprendizado infantil, pois possuem propriedades que potencializam o desenvolvimento cognitivo, contribuindo para a atenção e memória das crianças. Sendo assim, que tal incluir estes alimentos na hora de preparar as lancheiras? “É extremamente importante
Abandonar maus hábitos e fazer pequenas mudanças de comportamento podem te levar a obter resultados impressionantes, principalmente se o assunto for incluir mais bem-estar no seu novo ano! O primeiro passo para essa mudança é identificar quais atitudes podem te afastar de uma vida mais saudável e plena. A seguir, confira quais hábitos eliminar em […]
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