O feijão é supernutritivo e saboroso e alguns cuidados no preparo garantem que a refeição não traga nenhum desconforto Presente diariamente na mesa de milhões de brasileiros, o feijão é reconhecido pelo alto valor nutricional e pelo papel histórico na segurança alimentar do país. É uma das
Especialista em nutrição esportiva analisa estudo que sugere como dietas muito restritivas prejudicam a saúde intestinal e o metabolismo Por Maria Clara Pinheiro Durante anos, reduzir o açúcar se tornou uma das principais recomendações para quem busca uma vida mais saudável. No entanto, quando essa restrição se torna extrema, os efeitos podem não ser os […]
O uso da ciência e tecnologia garante a produção de alimentos saudáveis e seguros, sem abrir mão da qualidade e sustentabilidade A relação entre ciência, tecnologia e alimentação é antiga. Sem essa integração, muitos alimentos hoje ofertados no mercado não poderiam ser produzidos. Além disso, o food science promove a união dos conceitos para proporcionar […]
O fenômeno conhecido como “palavra na ponta da língua” é mais comum do que se imagina e, embora inofensivo, pode ser prevenido com hábitos que fortalecem o cérebro e a memória Por Isabella Bisordi Você já viveu aquele instante em que sabe exatamente o que quer dizer, mas a palavra simplesmente some da cabeça? Esse […]
Alimentação planejada, disciplina nos exercícios e mais três dicas únicas para fazer dos 40 a sua melhor fase Por Simone Cordeiro Há uma famosa frase dita por um psicólogo norte-americano, que diz que a vida começa aos 40. No entanto, é também nessa idade que a maioria das pessoas passa a fazer mais visitas ao […]
Estudo mostrou que o hábito frequente de adicionar sal aos alimentos à mesa pode representar um risco 28% maior de morte prematura Você tempera a comida durante o preparo, mas durante a refeição tem o hábito de adicionar mais umas pitadas de sal no prato. Isso pode parecer inofensivo, mas aumenta em até 28% as […]
Na semana que antecede a Páscoa, os preparativos para o tradicional almoço de domingo já estão a todo vapor. Agora é o momento de trocar a carne vermelha pelo peixe e aproveitar a grande variedade de minerais, vitaminas e nutrientes dessa proteína. Contudo, escolher o peixe ideal para o almoço de domingo exige atenção especial […]
As lancheiras precisam ser balanceadas e diversificadas Existem alimentos que podem contribuir para o aprendizado infantil, pois possuem propriedades que potencializam o desenvolvimento cognitivo, contribuindo para a atenção e memória das crianças. Sendo assim, que tal incluir estes alimentos na hora de preparar as lancheiras? “É extremamente importante
Abandonar maus hábitos e fazer pequenas mudanças de comportamento podem te levar a obter resultados impressionantes, principalmente se o assunto for incluir mais bem-estar no seu novo ano! O primeiro passo para essa mudança é identificar quais atitudes podem te afastar de uma vida mais saudável e plena. A seguir, confira quais hábitos eliminar em […]
Baseada em vegetais, peixes e grãos, a dieta mediterrânea está inversamente associada ao declínio cognitivo, de acordo com novo estudo Por Bárbara Giovani Muitas pessoas gostam de viajar pelas paisagens de países próximos ao Mar Mediterrâneo. Por lá, há praias, vielas e também muita comida boa. Agora, um estudo descobriu que os benefícios vão além: […]
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