Ciência revela que resíduos do café podem substituir parte do cimento e reduzir a pegada de carbono do setor Por Leandro Costa Criscuolo Pesquisadores da RMIT, na Austrália, estão desenvolvendo alternativas para reduzir a pegada de carbono da construção civil ao transformar resíduos orgânicos —
Pesquisa brasileira revela que compostos de café podem reduzir a proliferação de células do câncer de próstata, preservando células saudáveis Por Isabella Bisordi O café, tão presente no dia a dia dos brasileiros, ganhou novas evidências científicas que reforçam seu potencial funcional. Uma pesquisa desenvolvida pela Universidade Federal Fluminense (UFF), em parceria com
Resultados podem mudar a forma como médicos e pacientes lidam com o consumo de café no dia a dia Por Matheus Chaves Existe uma crença comum entre médicos e pacientes de que o consumo de café é prejudicial para pessoas com fibrilação atrial — um tipo de arritmia cardíaca que acelera os batimentos do coração, fazendo com […]
Quantos empresários você conhece que sempre precisam de uma xícara de café para começar sua semana? E qual foi o último colaborador que, ao tentar mudar um hábito, lhe confessou estar exausto por ‘falta de disciplina’? Existe uma realidade cruel por trás de empreendedores: a constância, que tanto nos é cobrada, sugerida ou demandada é, […]
Conteúdo Publicado na Revista Alimentos & Negócios O café é uma das principais culturas agrícolas do Espírito Santo, se destacando pela produção da variedade conilon (ou robusta, como é conhecido mundialmente). Esta variedade é classificada como Coffea canephora e a origem do termo conilon está ligada à uma corruptela do seu nome original, “Kouilou”, que
Depois de acumular alta de 99,5% entre janeiro de 2024 e junho de 2025, preço do café deve subir ainda mais Por Célio Yano Para quem acha que o preço do café está muito alto, as notícias não são nada boas. Depois de um leve recuo entre julho e agosto, quando recuou 2,17% pela medição […]
Por Assessoria de Comunicação Quando o assunto é especiaria, São Mateus é um protagonista nacional: o município é o maior produtor de pimenta do Brasil, tanto de pimenta-do-reino quanto de pimenta-rosa, e tem até Indicação Geográfica (IG). Todo esse destaque agora ganha um palco inédito: a primeira edição do Empório Pimentas e Cafés, entre 28 […]
Técnica inédita de modelagem funcional-estrutural permitiu identificar melhor técnica de manejo de irrigação e hormônios vegetais para aumento de qualidade e produtividade de café Por Célio Yano Utilizando uma técnica de modelagem 3D da arquitetura de plantas, pesquisadores da Embrapa descobriram como a aplicação de reguladores de crescimento vegetal (PGR, na sigla em
Estudo britânico revela como a cafeína ajuda a desacelerar o envelhecimento das células Por Isabela Oliveira A cafeína pode até fazer mal para o sono, mas tem os seus benefícios! Cientistas descobriram que o café energiza as células de modo que retarda o envelhecimento. De acordo com um novo estudo, da Universidade Queen Mary, de Londres, […]
Pesquisadores descobriram que o método de preparação do café pode elevar os níveis de compostos naturais que aumentam o colesterol Por Alessandro Di Lorenzo Mais de 2,25 bilhões de xícaras de café são consumidas todos os dias ao redor do planeta. A bebida pode trazer diversos benefícios para a nossa saúde, mas é preciso ter […]
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