Quantos empresários você conhece que sempre precisam de uma xícara de café para começar sua semana? E qual foi o último colaborador que, ao tentar mudar um hábito, lhe confessou estar exausto por ‘falta de disciplina’? Existe uma realidade cruel por trás de empreendedores: a
Conteúdo Publicado na Revista Alimentos & Negócios O café é uma das principais culturas agrícolas do Espírito Santo, se destacando pela produção da variedade conilon (ou robusta, como é conhecido mundialmente). Esta variedade é classificada como Coffea canephora e a origem do termo conilon está ligada à uma corruptela do seu nome original, “Kouilou”, que
Depois de acumular alta de 99,5% entre janeiro de 2024 e junho de 2025, preço do café deve subir ainda mais Por Célio Yano Para quem acha que o preço do café está muito alto, as notícias não são nada boas. Depois de um leve recuo entre julho e agosto, quando recuou 2,17% pela medição […]
Por Assessoria de Comunicação Quando o assunto é especiaria, São Mateus é um protagonista nacional: o município é o maior produtor de pimenta do Brasil, tanto de pimenta-do-reino quanto de pimenta-rosa, e tem até Indicação Geográfica (IG). Todo esse destaque agora ganha um palco inédito: a primeira edição do Empório Pimentas e Cafés, entre 28 […]
Técnica inédita de modelagem funcional-estrutural permitiu identificar melhor técnica de manejo de irrigação e hormônios vegetais para aumento de qualidade e produtividade de café Por Célio Yano Utilizando uma técnica de modelagem 3D da arquitetura de plantas, pesquisadores da Embrapa descobriram como a aplicação de reguladores de crescimento vegetal (PGR, na sigla em
Estudo britânico revela como a cafeína ajuda a desacelerar o envelhecimento das células Por Isabela Oliveira A cafeína pode até fazer mal para o sono, mas tem os seus benefícios! Cientistas descobriram que o café energiza as células de modo que retarda o envelhecimento. De acordo com um novo estudo, da Universidade Queen Mary, de Londres, […]
Pesquisadores descobriram que o método de preparação do café pode elevar os níveis de compostos naturais que aumentam o colesterol Por Alessandro Di Lorenzo Mais de 2,25 bilhões de xícaras de café são consumidas todos os dias ao redor do planeta. A bebida pode trazer diversos benefícios para a nossa saúde, mas é preciso ter […]
Estudo sugere que o consumo de café, vinho, chocolate e frutas pode reduzir o risco de síndrome metabólica, melhorando a saúde cardiovascular Por Rafael Magalhães dos Santos Quem diria que café, chocolate, vinho e frutas poderiam ser os heróis invisíveis na luta contra a síndrome metabólica? Um estudo recente revela que esses alimentos, ricos em polifenóis, podem reduzir
Um novo estudo descobriu que a hora do dia em que você toma o café é essencial para aumentar alguns dos efeitos da bebida no nosso organismo Por Alessandro Di Lorenzo Beber café, desde que de forma moderada, faz bem para a saúde. Entre os benefícios da ingestão da bebida está combater o declínio da […]
Beber cerca de três xícaras de café por dia está relacionado a um ganho de quase dois anos extras de vida, aponta nova pesquisa Por Nayra Teles Pessoalmente, meu dia não começa sem uma xícara de café (e para a maioria da população, não é diferente). Na ciência, o consumo moderado da bebida já foi ligado […]
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