Café pode elevar a pressão por algumas horas, mas consumo moderado tem alguma ligação com a hipertensão? Por Hernandes Brandão O café pode elevar a pressão arterial por algumas horas, principalmente em quem não costuma consumi-lo. Mas grandes estudos não encontraram evidência forte de que o
A estratégia da Nestlé que transformou o Japão, tradicionalmente um país do chá, em consumidor de café. O caso revela como estratégias de marketing alimentar podem moldar hábitos de consumo, influenciar preferências e até transformar culturas inteiras ao longo do tempo Por Cleitiane Pires A indústria alimentícia é uma das mais competitivas do mundo. Milhares […]
Uma receita simples para o café com a família Geleias são receitas simples de fazer e que te ajudam a dar um destino delicioso às frutas esquecidas na sua cozinha. Você pode testar receitas para os mais variados sabores, mas que tal provar uma geleia de jabuticaba? Essa geleia pode ser usada para rechear massas, […]
O Brasil é hoje um dos maiores produtores e exportadores globais de grãos, proteínas animais, açúcar, café, frutas e alimentos processados. Alimentamos mais de um bilhão de pessoas fora do país. Poucas nações têm:• disponibilidade de terra,• água doce em abundância,• clima favorável,• tecnologia tropical avançada,• e empresários com experiência em escala.Mesmo assim, ainda
Ciência revela que resíduos do café podem substituir parte do cimento e reduzir a pegada de carbono do setor Por Leandro Costa Criscuolo Pesquisadores da RMIT, na Austrália, estão desenvolvendo alternativas para reduzir a pegada de carbono da construção civil ao transformar resíduos orgânicos — especialmente borras de café — em materiais estruturais de baixo […]
Pesquisa brasileira revela que compostos de café podem reduzir a proliferação de células do câncer de próstata, preservando células saudáveis Por Isabella Bisordi O café, tão presente no dia a dia dos brasileiros, ganhou novas evidências científicas que reforçam seu potencial funcional. Uma pesquisa desenvolvida pela Universidade Federal Fluminense (UFF), em parceria com
Resultados podem mudar a forma como médicos e pacientes lidam com o consumo de café no dia a dia Por Matheus Chaves Existe uma crença comum entre médicos e pacientes de que o consumo de café é prejudicial para pessoas com fibrilação atrial — um tipo de arritmia cardíaca que acelera os batimentos do coração, fazendo com […]
Quantos empresários você conhece que sempre precisam de uma xícara de café para começar sua semana? E qual foi o último colaborador que, ao tentar mudar um hábito, lhe confessou estar exausto por ‘falta de disciplina’? Existe uma realidade cruel por trás de empreendedores: a constância, que tanto nos é cobrada, sugerida ou demandada é, […]
Conteúdo Publicado na Revista Alimentos & Negócios O café é uma das principais culturas agrícolas do Espírito Santo, se destacando pela produção da variedade conilon (ou robusta, como é conhecido mundialmente). Esta variedade é classificada como Coffea canephora e a origem do termo conilon está ligada à uma corruptela do seu nome original, “Kouilou”, que
Depois de acumular alta de 99,5% entre janeiro de 2024 e junho de 2025, preço do café deve subir ainda mais Por Célio Yano Para quem acha que o preço do café está muito alto, as notícias não são nada boas. Depois de um leve recuo entre julho e agosto, quando recuou 2,17% pela medição […]
Comentários