Panqueca de banana

Hoje vou deixar aqui uma receita maravilhosa para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Uma receita para substituir o pãozinho, bastante nutritiva que acompanha muito bem com o cafezinho ou com um bom chá.

Ingredientes
1 banana-nanica madura
2 ovos
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de linhaça
2 colheres de sopa de água
Pitada de canela (opcional)
Semente de chia (opcional)

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, vai formar uma massinha consistente.
• Unte uma frigideira com azeite, e faça suas panquecas.

Observação: a massa fica na consistência que dá para modelar com a colher quando colocar na frigideira.
Uma panqueca maravilhosa. Pode-se comer com um fio de mel, pasta de amendoim ou até mesmo pura.