Casa Chocolateria Brasil

Por André Senatore

Conheci a Casa Chocolateria Brasil, localizada em Santa Lúcia, na Rua Aleixo Neto, 195, Vitória-ES. A Chocolateria Brasil nasceu com a proposta de unir confeitaria artesanal e uma gastronomia mais elaborada em um só lugar. Inicialmente focada na produção de chocolates finos e sobremesas, a marca ganhou destaque pela qualidade dos ingredientes e pela apresentação cuidadosa dos pratos. Com o tempo, deixou de ser apenas uma chocolateria tradicional e passou a oferecer também um cardápio completo, com massas, pratos quentes e experiências mais sofisticadas.
Desta vez, fui para experimentar o almoço. Logo na chegada, o ambiente chama atenção: muito bem decorado, com um balcão repleto de doces visualmente impecáveis. A composição das mesas se destaca pelos detalhes, transmitindo elegância em cada elemento. Tanto o espaço interno quanto o externo seguem uma linha estética que combina elementos naturais com toques contemporâneos, criando um clima agradável e sofisticado. O banheiro acompanha a mesma proposta, com um visual encantador que mistura madeira e arranjos florais.
O atendimento segue uma proposta totalmente digital: o cliente realiza o pedido pelo próprio celular, de forma prática e intuitiva, e pode finalizar o pagamento no caixa ou diretamente na mesa.

Falando do almoço, comecei com o spaghetti na fonduta trufada com ragu de ossobuco, finalizado com azeite trufado. Assim que o prato chegou, o aroma já se destacava. A combinação é muito bem construída: fonduta cremosa e equilibrada, massa no ponto certo e um ragu de ossobuco intenso, cheio de sabor e muito bem executado.
O segundo prato foi o ravioli de ricota e espinafre trufado, servido com fonduta de Grana Padano e noz-moscada. A massa estava al dente, exatamente como eu gosto, com um recheio bem equilibrado e uma fonduta novamente muito bem feita. Um prato delicado, harmonioso e bastante saboroso.
Para finalizar, fui à especialidade da casa: o cheesecake com calda de caramelo salgado. A textura estava leve, nada enjoativa, com um caramelo bem equilibrado, fechando a experiência com chave de ouro.
No geral, a Casa Chocolateria Brasil entrega uma experiência que vai além da sobremesa: une ambiente sofisticado, proposta moderna de atendimento e uma cozinha bem executada. Um lugar que consegue equilibrar estética e sabor, ideal tanto para um almoço especial quanto para um momento mais descontraído com qualidade.

André Senatore
Criador de conteúdo e estudante de Odontologia
Experiência em marketing digital, criação de conteúdo, análise de métricas e parcerias com marcas. Fundador do Garfo Secreto, perfil de reviews gastronômicos focado em experiências