Gastronomia

Doces naturais sem açúcar

Luzimara Fernandes
Cinco frutas que encantam o paladar Reduzir o consumo de açúcar não significa abrir mão do sabor. Pelo contrário: é possível reeducar o paladar e descobrir novas formas de preparar sobremesas naturalmente doces. O açúcar refinado pode estimular o consumo exagerado de doces. Porém, o paladar é adaptável e, com o tempo, passa a reconhecer […]
Saúde

Nova abordagem promissora desacelera a perda de memória no Alzheimer

Luzimara Fernandes
Nova pesquisa aponta a proteína PTP1B como candidato promissor para retardar a progressão do Alzheimer em pacientes Por Matheus Labourdette A doença de Alzheimer é frequentemente dimensionada em estatísticas devastadoras: milhões de pessoas afetadas globalmente, casos em ascensão e custos que atingem trilhões. Contudo, para as famílias, a experiência da doença é muito mais
Ciência

“Entre sólido e líquido”: cientistas observam novo estado da matéria

Luzimara Fernandes
Equipe internacional documenta pela primeira vez estado “hexático” em iodeto de prata com espessura de apenas um átomo durante processo de derretimento Uma equipe internacional de pesquisadores da Universidade de Viena, na Áustria, documentou pela primeira vez a fase “hexática” em um cristal de iodeto de prata (AgI) com espessura de apenas um átomo. O […]
Tecnologia & Inovação

IA que reconhece plantas promete turbinar a agricultura de precisão

Luzimara Fernandes
Novo modelo permite que robôs agrícolas reconheçam espécies vegetais instantaneamente sem necessidade de retreinamento prévio A startup Carbon Robotics desenvolveu um novo modelo de IA capaz de identificar espécies de plantas em tempo real. A empresa sediada nos EUA anunciou o sistema Large Plant Model (LPM). A tecnologia permite que agricultores identifiquem e eliminem

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