Conheça o doce à base de tâmaras que aparece no mais antigo livro de culinária romana ainda preservado, datado entre os séculos 4 e 5 d.C. Por Giovanna Gomes O gosto por doces é compartilhado por grande parte da humanidade — e isso vem desde os tempos antigos. No Império Romano, por exemplo,
A árvore do jatobá leva de 10 a 12 anos para dar frutos, que têm sabor adocicado e odor marcante Jatobá, em tupi, significa fruto de casca dura. Pois esse fruto que, à primeira vista, nem se parece com um, está ganhando uma cadeia produtiva no país. O jatobá é nativo do Brasil e está […]
Por Bianca Tápias Durante décadas, o desenvolvimento da indústria brasileira esteve profundamente associado à lógica da escala, da padronização e da eficiência produtiva, um movimento compreensível dentro do contexto de urbanização acelerada e expansão do consumo, mas que, ao mesmo tempo, afastou parte significativa da cadeia alimentar das práticas tradicionais que durante
Estudo indica que o magnésio é essencial para ativar células de defesa e fortalecer a resposta do sistema imunológico Essencial para o bom funcionamento do organismo, o magnésio desempenha um papel fundamental em processos como a contração muscular, a transmissão nervosa, o controle da pressão arterial e a resposta imunológica. Por isso, não é surpresa […]
Por Dra. Amanda de Oliveira Por que não existe alta performance com intestino inflamado, hormônios desregulados e um corpo em modo sobrevivência. Recentemente, em um dos maiores eventos de negócios, design e mercado imobiliário do país, ouvi repetidamente a palavra performance. Performance financeira. Performance profissional. Performance de liderança. Mas o que vi fora
Descubra por que a chia se tornou um dos superalimentos mais queridos da nutrição moderna e como suas fibras, ômega-3 e minerais podem transformar sua saúde Por Isabella Bisordi Nos últimos anos, a palavra “superalimento” passou a fazer parte do vocabulário de quem se interessa por bem-estar. Aveia, linhaça, quinoa… todas ganharam destaque. Mas, entre […]
O impacto do estilo de vida moderno, dos ultraprocessados e do estresse crônico na forma como a menopausa é vivida hoje Por Helena Gomes Quando sua avó entrou na menopausa, provavelmente ela não falava em calorões devastadores, insônia persistente ou crises de ansiedade. A vida era diferente: menos industrializados no prato, menos exposição a disruptores […]
O cachorro-quente, um dos lanches mais populares ao redor do mundo, tem uma história fascinante que remonta há séculos. Este simples sanduíche, composto por uma salsicha dentro de um pão alongado, ganhou diversas versões ao longo do tempo, adaptando-se aos gostos locais e se tornando um ícone da culinária de rua. Vamos explorar a origem […]
Pesquisa mostra quais são os maiores receios da população brasileira em relação ao envelhecimento; estilo de vida mudou bastante nos últimos anos Por Isabella Bisordi Quando o assunto é envelhecer, os brasileiros ainda carregam alguns receios — principalmente ligados ao corpo. Uma pesquisa realizada pela Vhita, empresa especializada em saúde e longevidade, apontou que 71%
Saiba mais sobre a erva aromática que vai além do tempero e cuida da sua saúde Por Isabella Bisordi Talvez você conheça a sálvia como aquele toque especial em pratos com carnes, molhos ou massas. Mas o que muitos ainda não sabem é que essa erva discreta, de aroma intenso e folhas aveludadas, esconde um verdadeiro […]
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