Aumento de preços dos alimentos, contas em geral e combustíveis, além de falas polêmicas, refletiu na avaliação de Lula após um ano Por Guilherme Grandi A desaprovação ao governo de Luiz Inácio Lula da Silva (PT) cresceu no País de acordo com a pesquisa Quaest divulgada na manhã desta quarta
Alimentos como sardinha em lata, que não fazem parte da alimentação dos indígenas, são enviadas para combater desnutrição na Terra Indígena Yanomami Por Aline Rechmann O governo federal alterou recentemente a forma de divulgação dos óbitos registrados na Terra Indígena Yanomami, localizada entre Roraima e Amazonas. O último informe, publicado em 21 de dezembro pelo […]
Nome pode confundir consumidores, mas “feijão carioca” não é o preferido do Rio de Janeiro e nem surgiu por lá, entenda Por Bárbara Giovani Existem termos tão populares que são apenas replicados. Mas, quando se pensa sobre, eles podem não fazer tanto sentido. É o caso do feijão carioca, que de carioca não tem nada. […]
Sob Nicolás Maduro, país vizinho está entre os principais compradores do Brasil Por Raul Holderf Nascimento O agronegócio brasileiro, protagonista de um crescimento exponencial nas últimas décadas, mantém uma trajetória ascendente que tem colocado o Brasil como uma das principais potências mundiais do setor. Com impressionantes números de produção e exportação de produtos
Por Gilberto Stam/Revista Pesquisa Fapesp Quando o veterinário Ricardo José Garcia Pereira, da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP), prestava consultoria sobre reprodução de aves no Zoológico de São Paulo, notou que algumas águias punham ovos em diferentes épocas do ano. Então ele e o biólogo Marcel Henrique Blank, […]
Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um sensor eletroquímico de papel kraft capaz de detectar em tempo real a presença de pesticida em frutas e verduras. Ao entrar em contato com maçãs ou repolhos, por exemplo, o sensor, ligado a um dispositivo eletrônico, identifica a presença e mensura a quantidade do fungicida carbendazim […]
Nutricionista explica como a tonalidade dos vegetais contribui para o bom funcionamento do corpo É muito comum ouvirmos falar que quanto maior a variação de cores no prato, mais saudável está a alimentação. Segundo a nutricionista Glauce Lamoglie de Carvalho, cada cor representa uma predominância de certos nutrientes e fitoquímicos, princípios ativos contidos nos alimentos
Nutrólogo aponta alimentos e hábitos que podem ser os causadores da condição e dá orientações para a desinflamação Um relatório elaborado por pesquisadores da Universidade de Harvard e lançado recentemente pela Harvard Health Publishing mostrou que a inflamação é um problema recorrente encontrado nos exames clínicos. Costumamos associar inflamações a agentes externos, como
Segundo outras pesquisas, além da cor das louças, questões ambientais, como iluminação e música, também afetam os comportamentos alimentares Um novo estudo sobre alimentação mostrou como a cor das louças utilizadas para servir uma refeição afeta o sabor dos alimentos que serão consumidos. O experimento envolveu 47 voluntários que, com base em suas respostas a um
Em testes de sabor com pães e bolos, a equipe descobriu que poderia acrescentar entre 10-20% mais fibras nos alimentos sem modificar o sabor Pesquisadores desenvolveram uma “fibra invisível”, conhecida como FiberX, capaz de acrescentar até 20% mais fibra nas refeições das pessoas sem promover alteração detectável de cor, textura ou sabor do alimento. As […]
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