Alimentos sirt e o envelhecimento

Conheça cinco alimentos que ativam sirtuínas, proteínas associadas à longevidade e a um envelhecimento saudável

Quando o assunto é envelhecimento saudável, a alimentação pode ter um papel importante. Entre os alimentos estudados por seus possíveis efeitos sobre a longevidade estão aqueles capazes de ativar as sirtuínas, pequenas proteínas relacionadas a processos do organismo associados ao envelhecimento. Conhecidos como “alimentos sirt”, cinco opções se destacam por beneficiar o corpo e a mente à medida que envelhecemos.
Como as sirtuínas atuam? Elas ajudam a retardar o encurtamento dos telômeros, estruturas que funcionam como “capas” de DNA nas extremidades dos cromossomos. Como o envelhecimento natural está relacionado ao encurtamento dos telômeros, alimentos capazes de ativar as sirtuínas podem contribuir para um envelhecimento saudável e para um metabolismo mais acelerado.

Conheça os alimentos
🔹Alcaparras
Apesar do tamanho, as alcaparras são ricas em quercetina, um composto polifenólico que comprovadamente aumenta a atividade das sirtuínas. A substância também apresentou propriedades protetoras contra diversas doenças, entre elas doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e até mesmo asma.

🔹Salsão
O salsão contém os flavonoides apigenina e luteolina, dois nutrientes conhecidos por ativar as sirtuínas.

🔹Chá verde
Entre os componentes do chá verde estão fitoquímicos como o galato de epigalocatequina (EGCG) e a L-teanina. Esses compostos têm demonstrado efeitos significativos sobre a longevidade. Um estudo, por exemplo, apontou que pessoas que consumiam cinco ou mais xícaras de chá verde por dia tinham risco 16% menor de morte cardiovascular e 26% menor de morte por qualquer causa em comparação com aquelas que consumiam menos de uma xícara diariamente.

🔹Coentro
O coentro também é fonte de quercetina, assim como as alcaparras. Além disso, pesquisas indicaram que o alimento pode reduzir o açúcar no sangue ao ativar enzimas que removem o açúcar da corrente sanguínea.

🔹Morangos
Os morangos são o primeiro alimento não verde da lista. Eles contêm fisetina, um composto que ativa as sirtuínas e que, segundo pesquisas, pode estimular vias de sinalização cerebral relacionadas à melhora da memória de longo prazo.

Fonte: CicloVivo