A alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta nativa da região mediterrânea e foi introduzida no Brasil por imigrantes italianos no século 20. Ela chama a atenção por ser exótica e ter um formato de flor. Suas partes comestíveis são ricas em substâncias que promovem a saúde como polifenóis,
Bem-estar
As festas de final de ano são conhecidas como momentos para renovar as esperanças e para compartilhar coisas boas, e é óbvio que isso inclui refeições deliciosas e sobremesas cheias de sabor, e este choconoffee na taça que trouxemos para você é uma delícia, prática e fácil de fazer e vai adoçar as celebrações em […]
Além de muito saboroso, o alho é rico em vitaminas, minerais e aminoácidos, auxiliando na prevenção de doenças O alho é um dos temperos mais populares, principalmente em países como o Brasil que sabem valorizar o sabor da especiaria na maioria de seus alimentos. De acordo com o especialista em Agricultura Orgânica, Thiago Tadeu Campos, pertencendo […]
Hábitos simples como beber água e manter o contato com a natureza estão entre as atitudes de pessoas que não ficam doentes Ter uma vida saudável traz benefícios visíveis, mas exige um esforço e dedicação que nem todos estão dispostos a enfrentar. Exaustivamente, o assunto é tema de livros, reportagens, palestras, cursos, uma vez que […]
O xylitol é boa opção para quem deseja substituir o açúcar nas refeições O xylitol (ou xilitol) é um adoçante natural encontrado em plantas, frutas e legumes. Sua obtenção é feita a partir de uma enzima chamada xilose, que pode ser encontrada no bagaço da cana-de-açúcar, sabugo de milho e palha de arroz. A Agência […]
O ano de 2020 tem sido atípico. Com a pandemia, as grandes reuniões entre amigos e familiares tiveram que dar um tempo e muitas pessoas passaram a cortar gastos por conta do aumento dos preços dos alimentos e da taxa de desemprego em alta.Como sabemos, as festas de final de ano são momentos especiais, conhecidas […]
Com a fibra de caju que seria descartada, marca faz hambúrguer, almôndega e até siriju Da união entre sabor, tecnologia, sustentabilidade e saúde nasceu a startup Amazonika Mundi, que chega ao mercado com o uso pioneiro de carne de fibra de caju. A alternativa, para substituir a proteína animal, é o ingrediente principal de seus […]
ISSO EXISTE? Você já deve ter ouvido por aí que esse ou aquele alimento “fortalece o sistema imunológico”, mas, para começo de conversa, o que é isso? É simplesmente o sistema de defesa do nosso corpo contra bactérias, vírus, fungos ou qualquer corpo estranho que se aproveite da falta de proteção e da baixa imunidade […]
O tomate adquirido em mercados convencionais possui pouco menos da metade dos nutrientes presentes em um tomate de 30 anos atrás O tomate é um alimento típico do Continente Americano, tendo como origem a região atual do México e espalhando-se pelo resto do continente com o passar do tempo. Após se consolidar como um alimento […]
Nativo do hemisfério Norte, o cranberry é um fruto que, nos últimos anos, tornou-se conhecido no Brasil pelas suas propriedades nutritivas e benéficas, sobretudo na prevenção da cistite, um tipo de infecção urinária. No entanto, seu alcance na saúde da população vai além disso, com pesquisas e estudos constantes para determinar os possíveis benefícios para […]
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