Se tentarmos traduzir a palavra blend, provavelmente vamos nos deparar com misturar, combinar, harmonizar, unir e fundir. Ou ainda, experimentação, habilidade, trabalho coletivo, encaixe e seleção. Podemos, também, dizer que se trata de misturas de diferentes coisas ou estilos. Em bebidas, a
Alimentos & Bebidas
Por André Gabriel Bondan Nicolodi O mercado de sorvetes tem demonstrado ser uma oportunidade promissora do mercado de alimentos, porém o sucesso da entrada no mercado depende da postura do empreendedor. O diferencial do empreendedor que permite destacar-se no mercado de sorvetes é a sua capacidade de analisar o mercado assim como a inovação em seu […]
Por Élida Oliveira O volume de cerveja sem álcool saltou 536,9% em 2024 no Brasil, segundo o Anuário da Cerveja 2025, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Elas passaram de aproximadamente 0,8% em 2023 para 4,9% do mercado nacional no ano seguinte. Já o segmento sem glúten aumentou 136,1% e hoje ocupa 0,46% do total […]
Por Hannah Soeiro Gummies são produtos alimentares em formato de gelatina mastigável, que ganharam popularidade tanto como confeitos quanto como suplementos alimentares. Originalmente conhecidas como balas de goma ou gomas, elas evoluíram para se tornarem uma forma inovadora e atraente de fornecer nutrientes essenciais.No contexto de suplementos, elas representam uma
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